За разлика от други сортове хеухери Карамел е много по-толератна към засушаване и жеги. Изключително красив сорт, който образува туфа от уникално извити изпъкнали листа, които през прометта ще са пъвоначално сиво-червени и постепенно с напредването на сезона ще станат карамелено прасковено, подплатено от вътрешна част във винено бордо. В началото на лятото също така над туфата се появат нежни камбанени цветчета в прасковено розово с височина 45 см. Самата туфа на растението дотига вис. 20 см и ширина 50 см. Издръжлив и здрав вид.