Продълговат и средно ранен много родовит /тип Сан марцано /сорт с уникален вкус. Характеризира се с повишено съдържание на сухо вещество, което го прави много подходящ за консервиране, но също така е отличен и за прясна консумация. Името на домата означава, че може да се бере зелен и да се остави да узрее в кашон.